- 5/6 personas .

Ingredientes:

675grs. de salchicha de cerdo (5 o 6 piezas)
360ml. de cerveza
1 cebolla mediana, fileteada
2 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de vinagre de vino tinto o de sidra
Mostaza
Pan de Centeno para cóctel

Procedimiento:

Colocamos las salchichas, la cerveza, la cebolla, el azúcar morena y el vinagre en la olla de cocción lenta.

Tape y cueza a potencia baja de 4 a 5 horas.

Retire las salchichas del líquido de cocción.

Córtelas en rebanadas de 1.5cms. de grosor.

Para hacer sándwiches miniatura, unte la mostaza sobre el pan de centeno. Corone con las rebanadas de salchicha y la cebolla, si así lo desea. Acomode sobre un platón.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 4 a 5 horas.