Ingredientes:

1,5 kg de conejo
5 cebollas
1 cucharada de harina
1 copa de brandy
2 dientes de ajo
Tomillo
1 cerveza
1 vaso de salsa de tomate

Elaboración

Picamos unas cebollas, 2 dientes de ajo, añadimos sal y rehogamos.

Luego agregamos la harina, y removemos.

Incorporamos los trozos de conejo sazonados, volviendo a rehogar.

Echamos el tomillo y el brandy, flameamos.

Agregamos la cerveza, un vaso de agua y la salsa de tomate.

Removemos y dejamos cocinar unos 35 minutos hasta que el conejo esté blando.