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Ingredientes
- 250 gr. mantequilla.
- 250 gr. azúcar.
- 5 huevos.
- 500 gr. harina.
- 50 gr. picadas.
- 3 cucharaditas de levadura.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 3 cucharaditas de canela en polvo.
- 1 cucharadita de clavo en plvo.
- 1 taza de cerveza negra.
- 1/2 taza de miel de azahar.
- 100 gr. pasas. .
PREPARACIÓN:
Primero, untamos el molde con aceite, lo enharinamos y lo apartamos.
PASO 1: En un bol, ponemos la manteca que esta a temperatura ambiente y mezclamos con el azúcar hasta formar una crema suave.
PASO 2: A esa misma crema, le vamos echando los huevos uno a uno y lo batimos todo.
PASO 3: En un bol aparte, tamizamos la harina, la levadura y el bicarbonato. Una vez tamizado, lo vamos incorporando a la mezcla poco a poco alternando con la cerveza, la canela, el clavo y la miel hasta que todo sea una mezcla homogénea.
PASO 4: Por último, añadimos las pasas y la nueces picadas, removemos todo y lo echamos en el molde.
Precalentar el fuego a 160º y hornear 50 minutos.
Para darle un buen toque, he puesto un poco de chocolate negro fundido por encima junto, con almendras molidas. Espero que les guste!!.
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