Ingredientes:

8 bifes de carne cortados no muy finos (cuadril, lomo, bola de lomo, etc.)
1/3 taza de aceite,
2 cebollas,
sal, pimienta,
1 cucharadita de hierbas aromáticas,
3/4 taza de cerveza,
1/2 taza de agua o caldo.

Preparación:

Condimentar con sal los bifes de carne y saltarlos a fuego fuerte en el aceite caliente hasta dorarlos, retirarlos y reservar.

En la misma sartén (agregar más aceite si es necesario) agregar las cebollas cortadas en rodajas finas y dejar cocinar hasta que estén transparentes.

Disponer los bifes de carne encima de las cebollas y rociar con la cerveza y el agua.

Condimentar con sal, pimienta y hierbas aromáticas.

Dejar cocinar durante 20 minutos.

Servir acompañado de papas cocidas y rehogadas en manteca, si se desea.