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Puerto Rico
4 porciones
Ingredientes:
2 cebollas violetas, que tienen un sabor más suave y tienen un color bonito (puede utilizar cualquier otro tipo de cebolla).
1 1/2 tazas de harina de trigo para todos usos
1 1/2 tazas de cerveza
Aceite de freír o manteca
Sal a gusto
Preparación:
Corte la cebolla en rodajas.
En un envase hondo, mezcle con un batidor de mano o con una batidora la harina y la cerveza para lograr una mezcla de la consistencia de mezcla de panqueques.
Coloque las rodajas en la mezcla, asegurándose que estén bien cubiertas por la mezcla.
En una freidora u otra cacerola que utilice para freír con mucho aceite bien caliente, fría las cebollas hasta que estén doraditas.
Coloca en papel toalla y écheles la sal tan pronto las saque. Estos "onion rings" son ideales si va a tener amigos a ver un juego o como parte de una bandeja de aperitivos un poquito no tradicional, pero siempre con un toquecito gourmet.
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