Lavado de botellas tiempo, temperatura y concetracion de soda caustica
Temperatura
45º
50º
55º
60º
65º
71º
Tiempo de remojo
Concentración de Soda Caustica % (NaOH)
1 Minuto
11.8
7.9
5.3
3.5
2.4
1.6
3 Minuto
6.4
4.3
2.9
1.9
1.3
0.6
5 Minuto
4.8
3.2
2.16
1.4
1.0
7 Minuto
4.0
2.7
1.8
1.2
0.8
0.5
9 Minuto
2.3
0.7
11 Minuto
3.1
2.1
0.9
0.4
13 Minuto
15 Minuto
2.6
1.7
0.3
Ejemplo: Incrementando la temperatura de 55 a 65ºC se puede reducir la concentración cáustica desde 2.16 hasta 1.0%.
FUENTE: Manual practico de BEBIDAS para la industria de alimentos. Editado por All Americas Publishers Service, Inc. México.
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