Este es un pequeño aporte de informacion para los cerveceros, para aclarar un poco este tema.

Fuente DiverseyLever.

PROPOSITO Y USO

IVOSAN FORTE es un biocida de acción muy rápida, estudiado especialmente para su utilización en la industria alimenticia, debido a sus peculiares características, ya que a las concentraciones de uso no afecta las propiedades organolépticas de los productos procesados. DIVOSAN FORTE surge a partir de la necesidad de emplear desinfectantes cada vez más efectivos con un costo mínimo. Esta importante premisa está totalmente superada por este producto ya que se empleará a temperatura ambiente, con un mínimo tiempo de contacto y con el consiguiente ahorro, energético y de tiempos.

CARACTERISTICAS Y BENEFICIOS

En equipos: Dado que no produce espuma, es particularmente adecuado para el empleo en procesos de circulación y/o pulverización. Asimismo la desinfección en frío se puede llevar a cabo en intercambiadores de calor, separadores, llenadoras, barriles, tanques de procesamiento y almacenaje, tuberías y cualquier otro equipo de producción.

FORMA DE USO

Las disoluciones de DIVOSAN FORTE deben ser preparadas observando las precauciones necesarias que acompañan a los productos indicados como oxidantes y comburentes.

Las disoluciones de DIVOSAN FORTE son almacenables, pero hay que tener en cuenta que con la presencia de ácidos y de suciedad el producto so desactiva más rápidamente. Por este motivo, hay que efectuar controles para determinar las recargas o bien la preparación de una nueva disolución.

Concentraciones de uso: Las concentraciones de uso dependerán principalmente de la contaminación, la temperatura y del tiempo de contacto.

De acuerdo con las pruebas realizadas, se recomiendan los siguientes parámetros:

PODER DE DESINFECCION:

Su poder biocida viene dado por la presencia en su seno de oxigeno activo -naciente, que se consigue mediante una formulación adecuada de las sustancias que entran en su composición.

Es efectivo contra todo tipo de microorganismos incluso virus y esporas. En comparación con los amonios cuaternarios, el DIVOSAN FORTE no produce espuma, no es selectivo y previene de cualquier resistencia. En comparación con el cloro activo este, producto no afecta de ninguna forma las propiedades organolépticas y puede ser empleado con ácidos sin producir corrosión. El efecto germicida del DIVOSAN FORTE fue detectado en relación con los siguientes microorganismos:

CORROSION: A las concentraciones y tiempo de empleo recomendados, no existen problemas de corrosión. Si se prolongara el tiempo de contacto en latón y cobre, le produce una decoloración.

ELIMINACION: Las disoluciones de DIVOSAN FORTE son enjuagadas rápidamente sin dejar residuos. Las disoluciones agotadas no suponen ningún peligro para las Plantas de Tratamiento de aguas residuales.

PRECAUCIONES: Como producto concentrado causa quemaduras y/o corrosión. 

Evitar el contacto con lo piel y ropa. Utilizar ropa protectora y guantes, impermeables.

El suelo y objetos que presenten derrames, deberán lavarse con abundante agua.

Manejar el envase en posición vertical y con cuidado. Los envases vaciós deberán volverse a cerrar y no se rellenarán con producto sobrante.

ALMACENAJE: Almacenar en lugar fresco y ventilado. El envase debe conservarse seco, bien cerrado y lejos de los alimentos.

IDENTIFICACIÓN:

Sinónimos: Ácido peroxiacético, Acetil hidroperóxido. Se comercializa en solución como Divosan Forte . Fórmula: C2H4O3 / CH3COOOH

TIPO DE PELIGRO/ EXPOSICION	PELIGROS/SINTOMAS AGUDOS	PREVENCION	LUCHA CONTRA INCENDIOS/ PRIMEROS AUXILIOS
INCENDIO	Inflamable. Muchas reacciones pueden producir incendio o explosión.	Mantener alejado de llamas. NO fumar. Mantener alejado de sustancias inflamables / combustibles.  Mantener alejado de ácidos tales como el Ác. Sulfúrico	Spray de agua.
EXPOSICION		¡EVITAR TODO CONTACTO!	¡ CONSULTAR AL MEDICO EN TODOS LOS CASOS !
Inhalación	Corrosivo. Sensación de quemazón, tos, dificultad respiratoria, dolor de garganta. Los síntomas pueden aparecer tardíamente.	Ventilación, extracción localizada o protección respiratoria.	Aire fresco, reposo, posición de semiincorporado, proporcionar asistencia médica.
Piel	Puede ser absorbido por la piel. Dolor, enrojecimiento, quemaduras cutáneas.	Guantes protectores y traje de protección.	Primero, enjuagar con abundante agua, luego quitar las ropas contaminadas volver a enjuagar con agua. Proporcionar asistencia médica.
Ojos	Enrojecimiento, dolor, quemaduras profundas graves.	Máscara facial o protección ocular. Evitar el uso de lentes de contacto para su manipuleo.	Enjuagar con agua abundante durante varios minutos (quitar las lentes de contacto, si puede hacerse con facilidad). asegurándose de levantar los párpados, hasta eliminación total del producto. Proporcionar asistencia médica.
Ingestión	Dolor abdominal y  sensación de quemazón. Puede provocar shock o colapso.	No comer, ni beber, ni fumar durante el manipuleo. En el caso de trasvasar pequeñas cantidades de disoluciones con pipeta  NUNCA ASPIRAR CON LA BOCA.	Enjuagar la boca, NO provocar el vómito. Proporcionar asistencia médica.